Silikomart Professional répond aux tendances actuelles de « retour à la nature » en gastronomie à travers le lancement d’une nouvelle ligne de moules baptisée « Naturae ». L’entreprise italienne spécialisée dans la conception de moules en silicone pour la haute pâtisserie se diversifie et permet ici aux chefs de donner vie aux créations les plus avant-gardistes, aussi bien en matière de hors-d’œuvre que d’entrées ou de plats principaux.
Les moules s’inspirant de la nature (Pannocchia – Peperoncino – Carota – Pomodoro – Bosco (2 motifs) et Foresta (2 motifségalement) et ceux, géométriques (Cerchio 3.0 – Cerchio 4.0 – Quadrato 3.0 – Quadrato 4.0 – Triangolo 2.0 – Triangolo 3.0), aux dimensions modulables, offrent d’infinies possibilités créatives et ont d’ores et déjà inspiré nombre de chefs étoilés italiens, tels que Terry Giacomello, Francesco Apreda, Andrea Valentinetti ou encore Viviana Varese.
