Georges Blanc se sépare du Centre et du Splendid

C’est une nouvelle page qui se tourne pour Georges Blanc. Lyon People et Lyon Capitale annoncent en effet que les restaurants lyonnais du chef Le Splendid (quartier des Brotteaux), et Le Centre (rue Grolée), se trouvent actuellement sous compromis de vente. Concurrence et difficultés de stationnement au cœur de la citée auraient eu raison de la motivation de Georges Blanc, qui se recentrera désormais sur sa table triplement étoilée à Vonnas.