Le 7 septembre dernier se tenaient les épreuves de la demi-finale du Concours du Meilleur Sommelier de France 2020. Accueilli par la Maison Lanson à Reims, l’évènement se déroulait en préambule du Concours du Meilleur Sommelier de France organisé par l’Union de la Sommellerie Française tous les deux ans.
Ils étaient 10 demi-finalistes à s’affronter autour de 7 épreuves variées (dégustations à l’aveugle, accords mets & vins, commentaires de dégustations…), notés par un jury composé de sommeliers et de Meilleurs Ouvriers de France, en présence du Meilleur Sommelier du Monde 1992 Philippe Faure-Brac, président de l’UDSF.
Ce sont finalement Florent Martin (Premier Sommelier du Four Seasons au George V à Paris), Aymeric Pollenne, (Sommelier du Pavillon Ledoyen à Paris) et Pierre Vila-Palleja (Sommelier du Restaurant Le Petit Sommelier à Paris) qui participeront à la finale du concours, qui aura lieu le 15 novembre prochain à Paris.E.N.
