Actuellement fermée, la table parisienne doublement étoilée de Stéphanie Le Quellec, La Scène, accueillera dès le mois de septembre 2020 Matthias Meynard (Lasserre, Le Meurice, Hôtel de Crillon) et Joseph Desserprix (restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée), respectivement aux postes de Chef Sommelier et de Directeur de Salle. Le duo, officiant jusqu’alors à l’Abeille au Shangri-Là Hotel, Paris depuis 2016, fera désormais état de son savoir-faire au restaurant de l’Avenue Matignon, qui accueille sa clientèle au bistrot des lieux ainsi que sur la terrasse du lundi au vendredi, au déjeuner, apéritif et dîner, en attendant la rentrée.
Matthias Meynard ©Francis Amiand
