Installé depuis juillet 2012 à Verfeil, petit village situé aux portes de Toulouse, le restaurant du chef étoilé Nicolas Thomas, La Promenade, change de décor. A compter du 19 août en effet, la table gastronomique sera à retrouver au sein d’une bâtisse du 18ème siècle d’inspirations contemporaines, à la façade toute de briques foraines. A 2 km du centre historique du village de 3 500 habitants, sur le Chemin le Conté, En Sigaudès, La Promenade accueillera notamment sa clientèle en terrasse, avec vue sur le parc centenaire. « Nous sommes impatients de vous retrouver enfin après ces longs mois de travaux et de confinement, notre excitation est à son comble ! », déclaraient Nicolas et son épouse Laurence, qui officie en salle.
