La nouvelle plage du Grand Hôtel sur la Croisette, baptisée Hyde Beach Cannes, accueille dans un nouveau décor imaginé par le cabinet d’architecture Humbert et Poyet, la cuisine ensoleillée des chefs Hervé Busson (Chef du Park 45) et David Robert. La carte des lieux met la Méditerranée à l’honneur, et notamment la Sicile, à travers des plats tels que le Thon de Méditerranée à la sicilienne, ou encore les Petites sèches en persillades. Egalement ouverte le soir en juillet et en aout, la plage Hyde Beach Cannes dispose d’espaces de restauration repensés afin de garantir l’éloignement social et la sécurité des clients, via le restaurant intérieur, la terrasse et les tables sur la plage.
