La Manufacture Cluizel lance de nouveaux chocolats gourmands, qualitatifs et savoureux, en accord avec les valeurs de la Maison.
Les Grands Crus Bio San Martín et Guayas tout d’abord, respectivement issus du Pérou et d’Equateur, certifiés BIO, vegan* et sans gluten.
Le chocolat de couverture Grand Cru Bio San Martín Noir 70 % dévoile de délicats arômes fruités de poire et de pomme du verger, puis des notes herbacées, épicées et de cacao grillé. Quant au Grand Cru Bio San Martín Lait 48 %, réalisé avec du lait Bio français, il se caractérise par une texture crémeuse, des notes de chocolat chaud épicé puis de caramel vanillé ainsi que par une allonge à la fraîcheur surprenante, avec sa touche de cassis.
Le chocolat Grand Cru Bio Guayas Noir 70 %, réalisé avec des fèves ayant reçu le prix d’excellence du Cacao en 2015, présente, lui, d’intenses saveurs de chocolat chaud et de cacao grillé, ainsi que des notes de vanille et de fruits secs. Tous sont disponibles en Mini Grammes (1/4 g) pour une fonte facilitée, en sac zippé de 3 Kg.
La Manufacture Cluizel présente également un nouveau chocolat dans la gamme des Grands Accords, le Kewane (« sable » en hawaïen). Avec une teinte sable dorée et des notes aromatiques de biscuit beurré et de caramel mou vanillé, ce chocolat également coulé en Mini Grammes, disponible en sac zippé de 3 Kg, révèle une texture crémeuse et fondante pour des créations gourmandes et avant-gardistes.
Ces nouveautés sont à découvrir dans le catalogue Cluizel – Produis de Laboratoire 2020-2021.
