Dans l’étude menée par les Collectionneurs en avril dernier, la communauté de restaurateurs, hôteliers et voyageurs a souhaité évaluer les conséquences de la crise sanitaire sur la saison estivale. Le profil des voyageurs a été édifié, et parmi les français qui souhaitent voyer cet été : 35% ont entre 50 et 64 ans, 30% ont 65 ans et plus et 22% ont entre 35 et 49 ans. Parmi ces voyageurs, les CSP+ sont 36% à vouloir voyager suivi de 31% par les retraités. Finalement, l’Île-de-France reste le lieu d’origine de la majorité des voyageurs : 24% des voyageurs proviendront de cette région. En ce qui concerne la restauration, les voyageurs souhaitent continuer d’aller au restaurant dès leur réouverture. 90% s’y rendront pour le plaisir plutôt que pour le travail ou évènement familial. Parmi les 77% qui avaient prévu d’aller au restaurant avant le confinement, 27% s’y rendront dans les 15 jours, 28% dans le mois et 30% dans les 3 mois. Malgré le confinement 71% déclarent que leur façon de consommer ne changera pas, néanmoins de nouvelles attentes de consommation sont apparues : utilisation de produits locaux issus de circuits courts, la mise en place de plus d’espace entre les tables ainsi que le renforcement des mesures d’hygiène. Côté Hôtellerie, 91% des français ont fait savoir qu’ils ne modifieraient pas leur durée de séjour habituelle. 72% déclarent d’ailleurs qu’il fréquenteront les mêmes typologies d’hôtels. Pour ce qui est des habitudes de réservations : 62% des voyageurs fréquentent des établissements de 6 à 20 chambres, 24% se rendent dans des structures hôtelières de plus grande taille et 14% préfèrent les hôtels de moins de 5 chambres. Face à la crise sanitaire il est ressorti que 63% des français ne se sentent pas impactés contre 37% qui le seraient. 50% des voyages prévus avant le confinement ont été annulé contre 50% reportés. En ce qui concerne le choix de l’hôtel, 46% choisiront une adresse déjà connue, 28% décideront selon les mesures d’hygiènes prises et 10% privilégieront la distance par rapport au domicile.
Cette étude a été réalisée auprès de 1130 voyageurs français membres de la communauté des Collectionneurs.
