Les MOF Bernard Leprince et François Adamski succèderont le 1er janvier prochain à Laurent Delarbre et Patrick Druart aux fonctions de Vice-Présidents des Toques Françaises, auprès de la présidente de l’association Marie Sauce-Bourreau. Bernard Leprince ( La Tour d’Argent, le Fouquet’s, Prunier, Groupe Frères Blanc), aujourd’hui « transmetteur culinaire », n’arrive pas en terres inconnues pour avoir été nommé Toque de l’Année par l’association en 2015. François Adamski (hôtel Matignon, Ritz, Plaza Athénée, Intercontinental, Prunier, Bocuse d’or 2001) aujourd’hui corporate chef du Groupe Servair et secrétaire général du Studio Culinaire associé, a notamment été Président de la Team France du Bocuse d’Or. Deux chefs passionnés de transmission donc, qui ont à cœur de poursuivre leur mission via les Toques Françaises.
