Depuis la fin du mois d’avril, et ce jusqu’à fin mai, des salariés volontaires de Rational viennent chaque jour en aide au personnel soignant venu du Sud de la France pour prêter main forte à leurs confrères installés à Mulhouse (Haut-Rhin).
La mission des équipes de Rational ? Préparer quotidiennement une vingtaine de repas en barquettes. Le projet, appelé « Opération Colibri », fait référence à la légende populaire de l’oiseau essayant d’éteindre un incendie en transportant dans son bec quelques gouttes d’eau, participant ainsi modestement et dans la mesure de ses moyens à l’effort collectif pour dompter le feu. Tout comme le colibri, les salariés de Rational ont souhaité apporter leur pierre à l’édifice en ces temps de crise du Covid-19, faisant bénéficier au personnel soignant de leurs appareils ainsi que des compétences culinaires de leurs chefs.
Chaque midi, un ou deux volontaires de Rational préparent quiches, rôtis, émincés de volaille et autres mets. Le menu est élaboré par le responsable culinaire Sébastien Talle. Les volontaires, issus des services marketing, commercial, SAV et finances, sont quant à eux sous la responsabilité du conseiller culinaire Franck Steiner. Les groupes Metro et Pomona se sont joints à l’opération en acceptant de donner une partie de leurs produits à Rational. Les plats préparés, complétés par des fruits et autres pâtisseries, sont livrés chaque soir au RésidHôtel de la rue de la Sinne, à Mulhouse, et placés au réfrigérateur. Les soignants n’ont plus qu’à se servir en rentrant de l’hôpital, de jour comme de nuit.
Pour Jean-Baptiste François, directeur Marketing en charge du planning des volontaires, « il était logique que Rational, entreprise locale, puisse participer, même modestement, à l’effort ».
