La 8ème édition de la semaine de la gastronomie française en Israël So French So Food se déroulera du 9 au 13 février 2020, avec une mise à l’honneur de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
18 chefs – dont un maître-pâtissier – originaires de la région viendront ainsi faire découvrir leur cuisine traditionnelle. Parmi eux, de nombreux chefs membres des Toques Blanches Lyonnaises et chefs Bouchons Lyonnais seront notamment présents.
Divers évènements auront lieux au sein de villes telles que Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem, Beer Shava, Zichron Yaakov, Nazareth et Tibériade, à l’image de Master Class animées par William Jacquier, Stéphane Froidevaux et Christophe Tuloup ; un atelier de pâtisserie et une opération de mise en avant des ustensiles de cuisine français. Un espace de dégustation de produits régionaux sera également présenté lors de la soirée de lancement de So French So Food le 9 février.
Durant 3 jours, les 10, 11 et 12 février, les chefs prendront place dans les cuisines des meilleurs restaurants afin de faire découvrir le patrimoine culinaire de la région aux Israéliens, tandis que deux écoles accueilleront des chefs venus présenter, entre autres, les meilleures recettes de Paul Bocuse, des ateliers ou encore des démonstrations. Enfin, une soirée de gala clôturant les 5 jours de So French So Food sera organisée le 12 février par les élèves de l’école culinaire de Rimonim de Tibériade.
