C’est sur le salon Smahrt à Toulouse que se déroulait le 27 janvier 2020 la sélection France de l’International Catering Cup (ou Prix du Meilleur Traiteur de France 2020). Organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, l’évènement a été remporté par David Bourne (Traiteur Bourne) et Steve Jacob (Traiteur Esquisse), qui représenteront ainsi la France lors de la grande finale de l’International Catering Cup en Janvier 2021 au Sirha. Gauthier Hiller et Sébastien Charretier de l’Aude ainsi que Cyril Strub et Caroline Bonnet de Moselle arrivent respectivement 2èmes et 3èmes sur le podium.
« Cette année encore, la sélection France a été le théâtre de l’excellence, où chaque équipe a révélé créativité, technique et maitrise au profit du métier de charcutier traiteur Les membres du jury technique et dégustation ont apprécié la maitrise de la discipline et surtout l’état d’esprit des candidats entre eux. Car ce concours c’est aussi une aventure humaine ! Un grand merci aux équipes et à nos partenaires et direction l’International Catering Cup à Lyon dans un an ! », déclarait Joël Mauvigney – MOF Charcutier Traiteur et Président Fondateur du concours.
