Le 10 juin prochain se tiendra à Paris la grande finale du 4ème Trophée du Petit-Déjeuner Gourmand, placé sous la présidence du chef doublement étoilé de l’Auberge des Glazicks Olivier Bellin. Tables & Auberges de France, qui cherche depuis plusieurs années à valoriser le 1er rituel de la journée à travers ce concours, organise également « Le Prix des Écoles » qui sera quant à lui parrainé par le chef des Cuisines de l’Élysée Guillaume Gomez.
En préambule de l’évènement, le salon Smahrt (26 – 29 Janvier 2020, Parc des Expositions de Toulouse) présente la nouvelle édition des Petits-Déjeuners Gourmands le 27 janvier, soit une animation mettant en lumière les petits-déjeuners de qualité́ dans l’hôtellerie et la restauration. Trois heures durant, Tables & Auberges de France ainsi que ses partenaires offriront le petit-déjeuner à tous les visiteurs du salon. Pains, viennoiseries et service seront réalisés par les lycéens hôteliers et les apprentis des CFA de Haute-Garonne.
Olivier Bellin : © Stanislas Liban
