C’est dans le cadre du salon international Europain à Paris – Porte de Versailles (11 – 14 janvier 2020) que se tiendra la 10ème édition de la Coupe du Monde de la Boulangerie, engageant pas moins de 12 nations.
Quatre domaines de compétition sont d’ores et déjà annoncés :
. Baguette et Pains
. Viennoiserie sucrée
. Pains et viennoiseries du monde
. Panification gourmande
. Pièce artistique sur le thème « La musique au cœur de votre pays ».
Sélectionnés pour leur professionnalisme, les membres du jury réaliseront un travail de notation basé sur les notions de recherche, de créativité et d’excellence.
Il s’agit de :
. Christian Vabret (MOF et créateur du concours), président d’honneur
. Haïf Hakim (Sénégal), président du jury
. Brett Noy (Australie)
. Carlos Perregil (Brésil)
. José Carreno Fraile (Chili)
. Kari Meltovaara (Finlande)
. Elsa Akoukoumeria (Grèce)
. Kao Sieu Luc (Cietnam).
