Le 25 novembre dernier se déroulait à la Villa Lalique la sélection nationale du Prix Culinaire International Pierre Taittinger, défendant l’excellence de la gastronomie française depuis 1967. Après une sélection sur dossier autour d’une épreuve sur le thème de la noix de Saint-Jacques, le jury présidé́ par Emmanuel Renaut a sélectionné le chef étoilé de L’Alchémille Jérôme Jaegle pour représenter la France lors de la finale internationale, qui se déroulera à Paris le 28 janvier 2020.
© Gildas Boclé
