Le Concours « Ô Service – des talents de demain » organisé conjointement par l’association éponyme et le lycée Hyacinthe-Friant de Poligny, académie de Besançon, est de retour pour une 12ème édition. Dédié aux étudiants en BTS MHR option A restaurant des lycées et CFA publics et privés sous contrat relevant du ministère de l’Éducation Nationale, il a pour thème « La promesse faite, doit être tenue !» – Du devoir de respecter nos engagements -, en écho aux nombreux problèmes de recrutement auxquels l’industrie hôtelière doit faire face depuis plusieurs années. Corinne Hacquemand, enseignante Maître d’Hôtel au Lycée Hyacinthe-Friant de Poligny et Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et président de l’association Ô Service, se sont une nouvelle fois associés pour faire vivre ce concours dans le cadre d’une collaboration école-entreprise. Définition de la notion d’engagement et du terme « ghosting »et utilisation d’exemples concrets tirés d’expériences professionnelles devront intégrer, entre autres, le dossier de 6 à 8 pages à envoyer, évalué par Corinne Hacquemand avant d’être classé par ordre d’intérêt par Denis Courtiade. L’élève à l’origine du dossier présentant le plus grand intérêt remportera un déjeuner pour deux au restaurant gastronomique du Plaza Athénée.
