Le primeur Les Vergers St-Eustache s’implante en Savoie sous l’identité « Les Vergers St-Eustache en Terre de Savoie » avec l’appui des Jardins de L’Oucedon (Chambéry).
L’entreprise propose désormais à ses clients restaurateurs et hôteliers de la région Savoyarde près de 5 000 références de fruits, légumes, herbes et produits d’épicerie de saison. « Nous nous efforçons, chaque jour, de ne proposer que des produits issus d’une agriculture raisonnée ou biologique. En refusant l’importation de certains pays et de certaines coopératives, nous nous engageons dans une philosophie respectueuse de notre santé, de notre planète et de ceux qui la peuplent », explique Alexia Foucher-Charraire, Directrice Générale.
Pour rendre possible cette démarche, Les Vergers St-Eustache agissent en étroite collaboration avec des producteurs travaillant dans le respect du terroir et de la biodiversité. Ce lien de proximité permet aux agriculteurs de mettre en avant leur travail ainsi que la possibilité d’avoir accès aux cuisines des chefs. En contrepartie, ces derniers ont l’opportunité d’obtenir des produits locaux de qualité dans le respect de la saisonnalité.
