La nouvelle édition de l’opération « Chefs Solidaires », instaurée par Line Renaud en 2009 au profit de Sidaction, se déroulera du 25 novembre au 1er décembre prochain.
Comme chaque année les professionnels des métiers de bouche sont appelés à se mobiliser durant une semaine, en mettant en place l’action de leur choix aboutissant à un don (donnant lieu à une déduction fiscale) : vente d’une tarte ou de boissons au profit de l’opération, versement d’une partie des recettes de la journée….
En 2018 par exemple, 10% des recettes du CA d’une journée ont été reversé par la plupart des participants à « Chefs Solidaires ».
Afin de les sensibiliser et les informer sur le VIH, l’association souhaite également mobiliser plus fortement les élèves de lycées hôteliers et les Centres de Formation d’Apprentis. Depuis 2 ans, certains d’entre eux organisent déjà des dîners de gala en faveur de la cause ou reversent les recettes d’un service réalisé au restaurant d’application.
Plus d’informations sur l’opération « Chefs Solidaires » sont disponibles www.chefssolidaires.sidaction.org .
