Le chef Mo Bachir ouvrira sa nouvelle table « M by Mo Bachir » le 1er octobre au 8 rue Mage à Toulouse (31) – ville dans laquelle il officiait déjà auparavant au sein, entre autres, de son premier restaurant « La Corde ».
Nos confrères de La Dépêche annoncent en effet qu’il proposera dans ce nouveau lieu cosy de 20 couverts une cuisine gastronomique décomplexée à la fois goûteuse et raffinée.
Son cassoulet déstructuré qui l’a fait connaître par le passé sera notamment proposé en amuse-bouche. Une formule du midi avec entrée, plat et dessert à choisir parmi deux propositions sera disponible, ainsi que deux menus dégustations composés de quatre ou six plats. Pour compléter le repas, une carte des vins évoluera régulièrement en fonction des saisons.
