Le 25 juin dernier se tenait la 1ère réunion de sélection du jury de la 3ème édition du Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise. Onze ouvrages de gastronomie mettant à l’honneur la cuisine bourgeoise classique ou revisitée étaient nominés (dont 2 « mentions spéciales »).
Les trois titres qualifiés sont finalement les suivants :
. Itinéraire d’un Chef Pâtissier d’Aurélien Rivoire (éditions Hachette Cuisine),
. A la table de Carinne Teyssandier (éditions Hachette Cuisine)
. Les recettes préférées de Johny de Jacqueline Benoit (éditions Hachette Cuisine)
Le jury examinera une nouvelle sélection comptant les livres de la rentrée littéraire le 5 novembre prochain, qualifiant trois nouveaux ouvrages.
Le nom du gagnant sera annoncé le 19 novembre lors d’une soirée de remise de prix au sein du plus vieux restaurant de Paris. Le vainqueur se verra remettre une dotation de 2 500 euros, bénéficiera d’une carte « Ambassadeur du Procope » et verra une recette de son livre sur la prochaine carte du restaurant.
