C’est sur Twitter que le guide Michelin lance #NosTablesàSuivre, dévoilant chaque mercredi de nouveaux restaurants à fort potentiel.
Sans pour autant annoncer le contenu du millésime à venir, #NosTablesàSuivre permet de révéler de nouveaux talents découverts sur le terrain et de les mettre en avant. Les inspecteurs Michelin partagent ainsi coups de cœur et adresses montantes, nourrissant dans le même temps ses échanges avec leur communauté.
« Cette nouvelle pratique va nous permettre de communiquer tout au long de l’année avec les amoureux de la gastronomie », déclare Gilbert Garin, rédacteur en chef du guide Michelin France. « Nous avons de très belles adresses qui gagnent à être connues et que nous souhaitons faire découvrir sans attendre la parution annuelle du guide. En outre, cela nous tient à cœur de mettre en avant des tables prometteuses qui figureront peut-être dans notre sélection ».
