En octobre prochain paraitra aux Éditions du Chêne « Merci Mamie », nouvel ouvrage de Jean Imbert (19,90€). Le chef, qui a ouvert « Mamie par Jean Imbert » en mars 2019 en lieu et place de son ancien restaurant L’Acajou, propose aux lecteurs de découvrir l’histoire de cette table à la carte pensée par sa grand-mère de 92 ans. Le livre raconte cette histoire de cuisine mais aussi de partage, d’amour et de traditions dominicales à travers quelques 60 recettes intemporelles, transmises par « Mamie Nicole » et reprises par Jean. Terrine de lapin, Gratin de daurade, Blanquette de veau, Pot au feu, Mousse au chocolat, Baba au rhum : « Mercie Mamie » dévoile des plats toujours réconfortants, mêlant définitivement gourmandise et émotion.
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