Alexis Memmi et Alexandre David ouvrent Mabrouk, nouvelle cantine/épicerie fine à la sauce judéo-arabe située dans le 3ème arrondissement de Paris, rue Réaumur. Les deux amis proposent ici une nouvelle version du restaurant tunisien, l’établissement étant pensé comme un véritable lieu de vie. Les banquettes en tissu gratté, tapis orientaux, miroirs et autres céramiques en terre cuite invitent à la convivialité et au partage 7 jours sur 7. Les plats emblématiques tunisiens (briques thon et œuf ou pommes de terre harissa maison ; lablabi, mechouia, couscous, bambalouni…) sont réinventés par le chef Daniel Renaudie (Else, Faust), qui propose notamment de multiples options végétariennes. « Mabrouk, c’est un lieu de partage, une culture, des souvenirs, des recettes, une cuisine : celle de nos grands parents », expliquent les fondateurs. « Cette cuisine tunisienne qui a bercé notre enfance et que nous voulons faire découvrir avec le même amour que celui avec lequel on nous l’a transmise ».
Un brunch est également proposé le dimanche (35€) comprenant un plat salé au choix et un buffet à volonté pour les entrées et les desserts.
