Le CEFPPA Adrien Zeller remporte le Trophée Jean-Marc Kieny

Le 1^er Trophée Jean-Marc Kieny se tenait le 25 mars dernier à l’Université de Haute Alsace (Mulhouse).
4 équipes, composées d’élèves et apprentis issus de lycées professionnels et de centres de formation d’apprentis étaient en compétition, disposant de 3h pour travailler un Carré de porc cul noir Bio et une Choucroute d’Alsace IGP, ainsi qu’un gâteau de pommes Anna. L’évènement était notamment l’occasion de mettre en avant la marque « L’Alsace Recuisinée » déposée par Jean-Marc Kieny, défendant les produits du terroir et leur manière d’être cuisinés.
Le jury, composé de 12 chefs Alsaciens et professionnels de l’agriculture, des arts de la table et du tourisme et présidé par Olivier Nasti, a finalement célébré le travail de Marion Trendel (L’Ami Fritz à Ottrott), Alison Hoffmann (L’Agneau à Beinheim), Margaux Letscher (Château du Hochberg à Wingen sur Moder), et Laura Wahl (La Source des Sens à Morsbronn-les-Bains) du CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch (67), qui arrive 1^er sur le podium. Le CFA Joseph Storck à Guebwiller (68) arrive second, et le Lycée Alexandre Dumas à Ilkirch, 3^ème.