Le Palais de la Mutualité à Paris (75005) sera le théâtre du prochain Bocuse d’Or France les 23 et 24 septembre 2019. Présidé par Régis Marcon, ce concours accueillera 8 candidats, tous chefs français en activité de 22 ans minimum, qui tenteront de se qualifier pour le Bocuse d’Or Europe à Tallin (Estonie) en juin 2020, puis pour le Bocuse d’Or à Lyon en janvier 2021. Le lauréat français sélectionné débutera une aventure de 18 mois, soutenu et encouragé par la Team France.
« Dans l’histoire de la gastronomie, la France a toujours compté de nombreux talents ; beaucoup de tables sont distinguées dans les guides et des chefs passionnés n’hésitent pas à se mesurer au travers de concours dont le MOF », déclarait Régis Marcon. « Aujourd’hui, nous avons besoin de vos talents, aussi nous vous invitons à relever ce défi culinaire qu’est le Bocuse d’Or, un vrai challenge dans lequel nous souhaitons vous accompagner jusqu’à la finale en janvier 2021. Cela ne tient qu’à nous de figurer sur ce podium ».
Qui succèdera au lorrain Mathieu Otto, arrivé 6ème au dernier Bocuse d’Or ? Rendez-vous en septembre pour le découvrir…
