Après Champigny-sur-Marne, une 8ème école Cuisine mode d’emploi(s) ouvrira ses portes à Toulouse, au sein du Marché d’Intérêt National de Toulouse-Occitanie, au mois de mai prochain. Thierry Marx et Frédérique Calandra, maire du 20ème arrondissement de Paris, lancent cette nouvelle école de 1200m2 qui, comme les 7 précédentes, est gratuite car financée par des fonds à la fois publics et privés, mais également autofinancée avec l’accueil de clients dans le bâtiment (création d’un restaurant et une boulangerie d’application). Des formations en cuisine et boulangerie y seront dispensées.
A noter également, la création de sessions uniques de formation organisées en dehors des écoles : à Rennes, à la Faculté des métiers à Ker Lann (13 mars/31 mai 2019) ou encore à Fécamp (Seine-Maritime) au centre Saint-Exupéry (1er avril/14 juin 2019).
