Ils sont 10 nouveaux établissements haut de gamme, offrant une véritable expérience à leurs hôtes – que ce soit en cuisine ou de par leur environnement d’exception – à intégrer Relais & Châteaux. Sélectionnés aux quatre coins du monde, de la brousse namibienne au quartier historique de Quito en passant par le siège du Guide Michelin Londres transformé en restaurant, ces établissements méritent plus que jamais leur place au sein de la prestigieuse association comptant, à ce jour, plus de 550 hôtels et tables tenus par des professionnels indépendants.
Intègrent ainsi Relais & Châteaux : Bibendum, Londres, Royaume Uni – 2 étoiles Michelin (chef Claude Bosi), ;Gut Steinbach Hotel, Reit im Winkl, Allemagne ; Le Domaine de la Klauss, Montenach, France (chef Benoit Potdevin) ; Valverde Hotel, Lisbone, Portugal (chef Carla Sousa) ; Taverna Estia, Naples, Italie – 2 étoiles Michelin (Mario Sposito sommelier et Francesco Sposito chef cuisinier) ; Epako Safari Lodge, Omaruru, Namibie ; Restaurant Orana, Adelaide, Australie (chef Jock Zonfrillo) ; Casa Gangotena, Quito, Equateur ; Hotel del Parque, Guayaquil, Equateur ; etMV Theory cruise vessel – Galápagos – Equateur (pre-opening).
Photo : Domaine de la Klauss, Montenach, France
