1ère compagnie aérienne japonaise primée 5 étoiles pour la 6ème année consécutive, All Nippon Airways (ANA) annonce une collaboration inédite avec Alexandre Gauthier. Le chef doublement étoilé de La Grenouillère, à La Madelaine-sous-Montreuil (Hauts-de-France) fait désormais partie de « The Connoisseurs », brigade de 18 chefs et œnologues sélectionnés par ANA afin d’imaginer une restauration haut de gamme à bord de ses vols et dans ses salons.
Les passagers de 1ère classe ainsi que de la classe business des vols ANA au départ de Tokyo Haneda et Narita, à destination de l’Europe et de l’Amérique du Nord, découvriront ainsi des créations mises au point par Alexandre Gauthier et ce, jusqu’à la fin du mois de mai 2019. Joue de bœuf braisée, confit de carottes sauce braisée ; Lotte cuite à la vapeur, sauce de courge ou encore Gnocchis et mimolettes de citrouille, le tout accompagné de bière française Grand Cru de la Brasserie Castelain, sont ainsi proposés pour le plus grand plaisir des voyageurs gourmets et gourmands d’ANA.
