Le 28 février dernier, la Maison Kammerzel à Strasbourg accueillait entre autres personnalités Jean-Baptiste Gernet, adjoint au Maire de Strasbourg ; Olivier Baur, Directeur Transgourmet Alsace-Lorraine ou encore Bruno Scoarnec, Directeur Transport Transgourmet France afin de faire le point sur les actions d’innovations Transgourmet en matière de transport responsable.
Le 1er septembre 2018, la Mairie de Strasbourg a mis en place une nouvelle règlementation concernant le transport de marchandises au cœur de la « Grande Ile ». Sont désormais autorisés à effectuer leurs livraisons de 6h jusqu’à 11h30 les véhicules de 7.5 tonnes roulant au GNV ou à l’électrique. Olivier Baur et Bruno Scoarnec ont ainsi expliqué les enjeux de logistique urbaine auxquels doivent faire face les fournisseurs de marchandises pour les professionnels de la restauration, et les orientations prises par Transgourmet sur la voie d’un transport responsable. Utilisation de carburant alternatif (GNV) pour 2 véhicules depuis le 1er septembre 2018 au départ de Transgourmet Alsace à Guémar ; projet d’économie circulaire (collecte de bio-déchets issus des entrepôts Transgourmet, transformation dans des centres de méthanisation et utilisation du bioGNV fabriqué comme carburant) ; travail avec un frigoriste pour proposer un nouvel équipement réduisant davantage les émissions de particules et les émissions sonores (1 des 2 véhicules au GNV à Strasbourg est doté du groupe frigorifique électrique PULSOR)… Sans oublier le renouvellement et l’accélération de la modernisation de la flotte avec le souhait d’avoir, en 2025, a minima 40% d’une flotte en énergie renouvelable et/ou carburants alternatifs ou encore la mise en place de hubs urbains qui permettront de livrer avec des matériels à faible autonomie, comme l’électrique, étaient des thèmes abordés lors de l’évènement.
