Tomy Gousset s’apprête à ouvrir un 3ème restaurant à Paris, baptisé Marso & Co. L’établissement sera situé au 16, rue Vulpian dans le 13ème arrondissement de Paris, en lieu et place de l’ancien restaurant « Cacio e Peppe » .
Le chef franco-cambodgien y proposera dès la mi-avril une cuisine axée autour des saveurs de la Méditerranée . Tomy proposera à sa clientèle un véritable voyage gustatif, s’inspirant du meilleur des cuisines de Grèce, d’Italie, du Maroc, de l’Iran, du Portugal ou encore du Sud de la France. Le décor sera signé Richard Lafond – il s’agit de sa 3ème collaboration avec le chef.
Nommé Tremplin Le Chef en 2016, Tomy Gousset a déjà connu le succès avec sa table gastronomique et étoilée Tomy & Co ouverte en 2016 dans le 7ème arrondissement de Paris, puis Hugo & Co, créé en 2018 dans le 5ème arrondissement.
