Le 6ème exemplaire de Feu Vif par Lavazza, magazine et revue culinaire révélant les dernières tendances du secteur, dévoile les coulisses de la vie du chef de l’Escargot 1903, Yannick Tranchant. Également Chef Ambassadeur Lavazza, ce chef pâtissier de formation qui a pour passion le partage des bons produits embarque le lecteur pour une virée dans son marathon quotidien entre vie de famille, services à assurer et rencontres avec les fournisseurs. Ce 6ème opus de Feu Vif met également de jeunes talents (chefs, barmaids, producteurs) en lumière, à l’image de l’élaïologue Alexis Muñoz (à l’origine d’une huile au café élaborée avec Lavazza), ou encore de Margot Lecarpentier et ses cocktails originaux mis au point dans le bar Combat, dans le 19ème arrondissement de Paris. Un détour à Milan ainsi qu’au Flagship Store Lavazza sont également à découvrir au sein de l’ouvrage, disponible en librairie au prix de 14,95€.
