1 déjeuner et 1 dîner à 4 mains par Pierre Gagnaire et Zaiyu Hasegawa

Le 20 février au dîner et le 21 février au déjeuner, Pierre Gagnaire et son équipe invitent le Japonais Zaiyu Hasegawa, chef du restaurant Den** à Tokyo, à partager les fourneaux du restaurant Pierre Gagnaire***.
Le chef français et le trublion de la gastronomie japonaise – dont l’établissement a été classé 17^e meilleur restaurant au monde et 2^e meilleur restaurant d’Asie par The World’s 50 Best Restaurants en 2018 – réaliseront un menu-dégustation à 4 mains le temps de deux repas d’exception.
Ces créateurs libres et iconoclastes partagent « une approche audacieuse et spontanée de la cuisine, un instinct naturel pour l’innovation dans la tradition, ainsi qu’un plaisir espiègle à découvrir d’autres horizons et relever de nouveaux défis ».