Le chef étoilé messin Christophe Dufossé aborde le virage 2019 en dévoilant une nouvelle identité pour ses diverses activités (hôtel La Citadelle, restaurant gastronomique, brasserie, épicerie, traiteur) : La Maison Dufossé. Le restaurant étoilé, anciennement « Le Magasin aux Vivres » devient quant à lui « La Table ». Pour concrétiser cette nouvelle identité, La Maison Dufossé présente un nouveau logo repensé, en accord avec les valeurs de qualité, d’authenticité et d’excellence des lieux. Enfin, la ZAC de la Belle Fontaine à Marly (57) accueillera prochainement L’Épicerie Fine Christophe Dufossé, concept store de 600 m2 recelant produits du terroir lorrain et artisanaux, ainsi que des repas sains et créatifs à emporter prêts à manger, où à déguster sur place.
