C’est en présence du Chef Greg Marchand, lauréat du prix 2017 Prix Champagne Collet du Livre de Chef, que se tiendra à la Galerie d’Exposition Gaggenau au 7 rue de Tilsitt à Paris (75017) la remise du 6ème Prix Champagne Collet du Livre de Chef le 10 décembre prochain. L’évènement, qui clôturera une série de dîners initiée en mai dernier avec Christopher Coutanceau et son livre Cuisinier Pêcheur (Ed. Glénat), mettra en compétition de nombreux chefs, tels que Mauro Colagreco et son livre Mirazur (Ed. Alain Ducasse), Anne-Sophie Pic avec Agrumes (Ed. La Maison), Simone Zanoni avec Mon Italie (Ed. La Matinière), Frédéric Simonin et son livre Frédéric Simonin, la cuisine d’un chef engagé (Ed. du Chêne) ou encore Christophe Hay avec Christophe Hay, Un cuisinier à Fleur de Loire (Ed. Flammarion). En tout, 9 dîners ont eu lieu, durant lesquels 9 chefs sont venus présenter leur ouvrage en accord mets-champagnes le temps d’une soirée.
