Le 20 novembre dernier s’est tenue au Procope (75006) la 2e remise du prix Procope de la Cuisine Bourgeoise. Suite aux délibérations des 11 membres du jury, l’ouvrage de Frédéric Anton et Christelle Brua, La cuisine à petits prix de Frédéric Anton Chef*** (Editions du Chêne) a remporté à l’unanimité le prix, avec une moyenne de 7,5 sur 10. L’accessibilité et la faisabilité des recettes ainsi que la qualité des illustrations ont été saluées. L’ouvrage était en compétition avec deux autres finalistes choisis par le jury à l’issue de leur dernière rencontre, le 6 novembre : La cuisine canaille de Joseph Viola aux Editions Hachette Cuisine et La merveilleuse histoire des pâtisseries de Michel Tanguy et Jacques Genin aux Editions Gründ.
Les deux lauréats se sont vu remettre une dotation de 2 500 €, une carte d’ambassadeur du Procope leur assurant pendant un an 30 % de réduction lors de leur venue au restaurant ainsi que la mise en avant d’une de leurs recettes dans la prochaine carte du Procope.
