Disparition de Roger Jaloux

L’ancien bras droit de Paul Bocuse, chef exécutif au restaurant gastronomique de Collonges-au-Mont-d’Or pendant quarante ans et MOF 1976 Roger Jaloux, est décédé le 17 novembre dernier à l’âge de 76 ans. De nombreux chefs ont tenu à rendre hommage, notamment via les réseaux sociaux, à celui qui était l’un des piliers de la Maison Bocuse, contribuant à l’avènement de ses 3 étoiles.