Du 23 au 25 novembre 2018 se tiendra à Périgueux le Salon du Livre Gourmand avec, comme président d’honneur, Pierre Hermé. Cette 15e édition valorisera la cuisine française, les femmes de la gastronomie, les savoir-faire et leur transmission ainsi que les nouveaux modes de consommation et de production. Au total, ce sont 200 manifestations (tables rondes, conférences, débats, dégustations, cours de cuisine, expositions) qui seront organisées sur trois jours au cours desquels 20 000 visiteurs sont attendus. 100 chefs et auteurs seront présents et 5 000 ouvrages autour de la gastronomie seront rassemblés (livres pratiques, de grands chefs, d’art et de photographies, essais, livres pour enfants, œuvres historiques, sociologiques et philosophiques). Parmi les nouveautés 2018 sera notamment à retrouver la Grande cuisine du Salon, un espace où il sera proposé au public de travailler avec les chefs. Les amateurs de douceurs sucrées se retrouveront quant à eux aux « rendez-vous de la pâtisserie » pour rencontrer pâtissiers et chocolatiers, et la Manufacture Gourmande accueillera les acteurs des filières agri/agro-alimentaires permettant au public de découvrir la diversité de leurs actions. Enfin, lors de la soirée d’inauguration le 23 novembre, seront décernés le Prix Mazille, qui récompense un ouvrage réalisé par l’un(e) des chef(fes-s) invités, ainsi que le Prix Les Savoureuses, qui distingue une monographie ou un ouvrage collectif de femme(s) sur le thème de l’alimentation et/ou de la gastronomie.
