Une semaine avant de dévoiler la sélection étoilée de son guide New York, Michelin annonce la liste des restaurants Bib Gourmand intégrant le millésime 2019.
Ce sont 129 adresses, dont 27 nouvelles, qui ont reçu cette distinction, mettant en lumière des établissements proposant un menu de qualité à prix modéré (deux plats et un verre de vin ou un dessert pour 40$ ou moins – taxes et pourboires non compris).
Cette sélection Bib Gourmand reflète un important cosmopolitisme avec, au total, quelques 50 styles de cuisine représentés. Parmi ces derniers, on retrouve entre autres la cuisine du Sichuan dont les restaurants Alley41, Da Xi Sichuan, Hwa Yuan et Legend of Taste.
Au Pata Café ainsi que chez Ugly Baby, les inspecteurs ont découvert de savoureuses spécialités thaï, ainsi que d’authentiques pizzas napolitaines préparées par le chef Anthony Mangieri chez Una Pizza Napoletana. La sélection 2019 des restaurants étoilés sera dévoilée le 6 novembre et le guide sera disponible à la vente le 8 novembre (prix indicatif : 18,99 $).
