Relais & Châteaux accueille 21 nouveaux membres dans le monde, dont 6 français. Pour intégrer l’association de prestige, ces nouvelles Maisons se doivent d’incarner les valeurs qui lui sont propres, à savoir la transmission d’une histoire singulière, l’engagement à préserver l’environnement ou encore la proposition d’offres d’expériences uniques au sein de cadres d’exception. Les 6 nouveaux Relais & Châteaux en France suivants l’ont bien compris, proposant des séjours et/ou des réalisations gastronomiques de haute volée depuis leur création :
. Château De Fonscolombe, Le Puy-Sainte-Réparade
. Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant Lalique, Bommes
. Hôtel Restaurant En Marge, Aureville
. Hôtel Ile De La Lagune, Saint Cyprien
. Restaurant Greuze, Tournus
. Restaurant Serge Vieira, Chaudes-Aigues
