La nouvelle édition du Chefs World Summit sera de retour au Grimaldi Forum de Monaco du 25 au 27 novembre 2018. L’occasion pour le Collège Culinaire de France, présent depuis le premier congrès, de présenter un marché des Producteurs-Artisans de Qualité. Celui-ci réunira une vingtaine de producteurs issus de l’ensemble du territoire, qui proposeront de découvrir les spécialités propres à leur terroir. Le 25 novembre, la Secrétaire Générale du Collège Culinaire de France Célia Tunc participera de 15h à 16h à la table ronde sur le thème « La saisonnalité est une responsabilité ». Enfin, le lundi 26 novembre, elle animera de 11h45 à 12h45 une session dédiée au « recrutement et management du personnel ».
