« Affaires de goût – 80 recettes mémoire » est un recueil de 80 chroniques « Une affaire de goût », publiées chaque semaine dans M le magazine du Monde depuis 2012.
Des personnalités liées au monde de la cuisine et de la gastronomie y dévoilent chacune un « plat-mémoire » marquant le cours de leur vie, accompagné de sa recette.
Sébastien Demorand, François Simon, François-Régis Gaudry et bien d’autres encore se livrent à la journaliste Camille Labro – déjà auteure de « Fourche et fourchette » – pour un ouvrage singulier aux illustrations signées de la photojournaliste Julie Balagué. Les portraits s’enchainent, au même titre que les recettes, tour à tour simples ou plus complexes, dévoilant finalement la personnalité de ses auteurs.
« Affaires de goût – 80 recettes mémoire » est disponible depuis le 10 octobre 2018 aux Éditions Rouergue (29,50€).
