Le numéro 24 de l’Avenue George V à Paris (75008) accueille depuis peu Verde by Yeeels, nouveau restaurant à la carte signée Thibault Sombardier. Le chef propose, dans une ambiance à la fois chic, verdoyante et feutrée, des créations méditerranéennes et de partage. Tarama et poutargue râpée (7€) Pizzeta al tartufo (12€) en tapas, Vitello tonato à l’anguille fumée (18€), Croustillant de langoustines au basilic (28€) ou encore Strozzapteri au ragoût d’agneau (18€), Coquelet mariné au citron et grillé au four à charbon (34€) et autres Mousse au chocolat tiède (9€) et Brioche perdue (9€) en dessert sont ainsi à découvrir. Ce voyage culinaire, de l’Italie à l’Espagne en passant par la Grèce est à savourer accompagné de cocktails pointus et d’une programmation musicale faisant la part belle aux meilleurs djs du moment.
