Le 6 octobre dernier se tenait au restaurant interministériel (AURI) l’Assemblée Générale des Cuisiniers de la République Française. L’occasion pour le chef des cuisines de l’Élysée et Président de l’Association Guillaume Gomez de remettre plusieurs médailles aux personnalités engagées dans la valorisation de la gastronomie française dans les cuisines de l’État. Le chef Vaninge Vanquelef, arrivé en 1963 dans les cuisines de l’Élysée, sous la présidence du Général de Gaulle, a ainsi été récompensé d’une médaille d’honneur pour les 40 années passées à servir l’État Français, ainsi que pour son travail de transmission aux jeunes générations de cuisiniers. « Vava-pour les intimes- est ce que l’on appelle dans les brigades un grand rôtisseur », déclarait Guillaume Gomez. « Il rôtissait des selles d’agneau 30 par 30, toujours avec une cuisson parfaite ! Lorsque j’ai préparé le concours des Meilleurs Ouvriers de France, j’ai eu la chance et l’honneur d’être nourri de ses conseils ». La médaille d’honneur a également été remise à Emmanuel Picard, chef des cuisines de l’AURI ; Bertrand Leman, Directeur des Ressources Humaines de l’AURI et Margaux Harley, Directrice de l’AURI.
Les Cuisiniers de la République Française ont également célébré l’arrivée de François Hennard, nouveau chef dans la famille des cuisiniers au service de l’État.
