Le lundi 15 octobre prochain aura lieu à l’Élysée Biarritz Paris (22-24 rue Quentin-Bauchart, 75008) la seconde édition de « The Table Talk ». Initié par La Fourchette, l’évènement compte cette année sur la présence de plus de 300 restaurateurs – soit 50 de plus que lors de la précédente édition. Dédié aux tendances du secteur de la restauration, « The Table Talk » invitera plusieurs experts à aborder les thèmes incontournables du moment, apportant conseils et éclairages sur des sujets tels que la digitalisation des restaurants, les enjeux du sourcing, l’importance du service et de l’accueil, la pâtisserie et les réseaux sociaux…
Bonnes pratiques à mettre en œuvre, retours d’expériences, pistes concrètes : de nombreux sujets seront décryptés et partagés avec les invités tout au long de cette journée-débat.
