Géré par le COET-MOF (Comité d’organisation des expositions du travail), le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France dévoile ses dates de finales pour les métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. Outre la finale du concours Sommellerie déjà passée (30 septembre – 1er octobre au Château Fonscolombe – Puy-Sainte-Réparade) remportée par Éric Goettelmann (Bernard Loiseau), Jean-Baptiste Klein (Chambard La Table d’Olivier Nasti 68), Pascaline Lepeltier (Racines New York) et Nicolas Vialettes (Taillevent Paris), les épreuves suivantes se tiendront d’ici la fin de l’année :
. Maître d’hôtel, du service et des Arts de la Table
11 candidats sont attendus lors de la finale du concours qui se déroulera du mercredi 7 au jeudi 8 novembre 2018 à l’Hôtel Barrière Le Normandy à Deauville.
. Réceptionniste en Hôtellerie
24 candidats participeront à la finale du jeudi 15 au samedi 17 novembre 2018 au Lycée de l’Occitanie à Toulouse.
. Cuisine Gastronomie
La finale du concours se déroulera du mardi 20 au jeudi 22 novembre 2018 au Lycée Hôtelier du Touquet (62), accueillant une trentaine de participants.
. Gouvernant(e) des services hôteliers
12 candidats seront présents lors de la finale du mercredi 28 au vendredi 30 novembre 2018 au Lycée Hyacinthe Friant à Poligny.
. Barman – Barmaid
6 candidats participeront à la finale du concours Barman – Barmaid le mardi 27 novembre 2018 au Domaine de Murtoli en Corse.
. Chocolaterie – Confiserie
10 candidats participeront à la finale du jeudi 4 au dimanche 7 octobre 2018 au CFA de Cunac.
. Boulangerie
12 candidats tenteront de décrocher le titre « Un des Meilleurs Ouvriers de France », lors de la finale du lundi 22 au vendredi 26 octobre 2018 à l’Université des Métiers de Bayonne Pays Basque.
. Charcutier Traiteur, Traiteur
La finale du concours se déroulera du vendredi 9 novembre au lundi 12 novembre 2018 au CIFA Jean Lameloise (Mercurey).
. Glaces, Sorbets, Crèmes glacées
5 candidats participeront à la finale du jeudi 22 novembre au dimanche 25 novembre 2018 au CFA Le Beausset (Le Beausset).
. Pâtisserie, Confiserie
Ils seront 16 candidats lors de la finale du concours du dimanche 21 octobre au mercredi 24 octobre 2018 à l’École Ferrières (Ferrières-en-Brie).
. Primeur
8 candidats participeront à la finale les 21 et 22 octobre 2018 au MIN Toulouse.
