FrouFrou, à la fois restaurant, café-théâtre et bar Cancan, a ouvert ses portes en septembre pour une immersion chic et glamour dans le Vieux Paris. Situé au cœur du Théâtre Édouard VII (75009), le petit dernier de Moma Group s’annonce comme un lieu de vie où se retrouvent les initiés d’un certain art de vivre mêlant légèreté et insouciance… soit un véritable revival des années 20, âge d’or du Théâtre Édouard VII où le tout Paris se donnait alors rendez-vous.
Entre shows burlesques et cocktails au bar « secret », la table des lieux permet de faire découvrir à une nouvelle clientèle la cuisine de Juan Arbelaez (Yaya, Plantxa, Levain, Vida, Maya). Si le chef voit Paris comme une fête, il a la même vision de la cuisine chez FrouFrou. Il a donc mis au point une carte bistrot moderne chic, avec notamment de grands plats à partager. Os à moelle des copains ; Couteaux au beurre d’herbes ; Épaule d’agneau confite, Lotte rôtie entière ou encore « Le gros millefeuille » à partager sont proposés au sein du restaurant de 70 couverts – signé, comme pour le reste de l’établissement, du décorateur Alexis Mabille.
