Le chef étoilé du Domaine des Sequoias à Ruy (38) Eric Jambon est fin prêt pour aborder une rentrée sur les chapeaux de roues.
Il endosse en effet le rôle de jury de qualification du 26ème concours MOF Cuisine les 26 et 27 septembre 2018 au lycée Lesdiguières de Grenoble.
Puis place au salon Dauphinois de Grenoble le 14 octobre, où le chef réalisera une démonstration, ainsi que sur la scène du Salon Saveurs du Dauphiné (Bourgoin-Jallieu) où il partagera une recette avec Guy Savoy autour de produits de saison.
Enfin, Eric Jambon signe une collaboration avec le Vietnam du 30 octobre au 14 novembre, assurant 15 jours de travail avec les équipes saïgonnaises des 6 restaurants concept l’Usine, pour une gastronomie mettant les saveurs du monde à l’honneur.
