Ducros Foodservice (McCormick) continue d’accompagner les professionnels de la restauration dans leur recherche constante de nouveautés en lançant deux nouvelles références : l’Ail Fumé Smokey et le Paprika Fumé.
Le Paprika Fumé, sans additif, ni arôme, colorant ou conservateur, est issu de piments de paprika entiers, fumés au bois de chêne puis broyés pour devenir une poudre fine. Pour davantage d’authenticité, ce processus de fabrication est réalisé en Espagne, pays expert du paprika fumé. Ce dernier est idéal pour relever les mayonnaises et crèmes fouettée salées. Il sublime également les plats en sauce, ou se saupoudre sur les potatoes et autres pommes de terre au four.
L’Ail Fumé Smokey, développé pour la 1ère fois sur le circuit hors domicile, présente quant à lui un goût particulièrement prononcé. Cette exclusivité sur le marché de la RHF ajoute peps et saveurs aux plats, sauces, soupes et crèmes, relevant toutes ces préparations avec subtilité.
A noter également, McCormick Foodservice propose aux restaurateurs de découvrir ses innovations : les professionnels, peuvent en effet demander de recevoir un échantillon au choix parmi deux nouveautés, et ainsi participer au tirage au sort permettant de gagner l’un des 3 fumoirs professionnels mis en jeu. Pour participer, rendez-vous jusqu’au 30 octobre sur www.mccormickfoodservice.fr/paprika-et-ail-fume.
