Faisant écho aux racines argentines de son chef Mauro Colagreco, le Mirazur proposera prochainement trois rendez-vous gastronomiques autour de l’Amérique latine (menus à 160 € hors boissons). Le 14 septembre, l’établissement recevra ainsi Thomas Troisgros, chef du restaurant Olympe à Rio de Janeiro, pour un dîner sur le thème du Brésil.
Le 13 octobre, au tour de Rodolfo Guzmán, chef du restaurant Boragó, avec un dîner mettant à l’honneur le Chili. Enfin, le 16 octobre à l’heure du déjeuner, l’Argentine sera en vedette avec Pablo Rivero et Guido Tassi (restaurant Don Julio à Buenos Aires), spécialistes argentins de la cuisson à la braise.
©Matteo Carassale
