Parce que les français sont de grands amateurs de desserts – et qu’ils en consomment notamment 2 fois plus que leurs voisins européens – Président Professionnel a retravaillé la recette de son Appareil à Crème Brûlée.
Cette dernière est en effet le 4ème dessert préféré des français et arrive en tête des commandes en restauration à table. La couleur et les grains de vanille apparents confèrent au nouvel Appareil à Crème Brûlée Président Professionnel un aspect authentique et sa texture, ferme et fondante en bouche, tient à la caramélisation.
Son goût est équilibré, à la fois crémeux et subtilement sucré, et sa mise en œuvre est simple et rapide : à la casserole, au bac gastronorme ou au micro-ondes, 15 minutes suffisent à sa préparation.
Avec 1 brique d’1 litre, les chefs, artisans boulangers ou traiteurs réalisent ainsi 10 crèmes brûlées, prêtes en 2 fois moins de temps que la recette traditionnelle en cuisson au four.
Avec sa note intense de vanille, cette nouvelle recette devient la plus appréciée des convives obtenant la note de 8/10 au baromètre de dégustation du cabinet ADPIA sur 120 consommateurs.
